極 致三品 釀好酒 汪俊林董事長開年調研郎酒釀造生產工作

　　新春伊始，雨水前后，郎酒二郎醬香產區釀造車間正迎來二輪次酒生產，郎酒濃醬兼香產區也迎來了春季釀造。近日，郎酒集團董事長汪俊林率隊接連赴郎酒醬香、兼香生產前線調研，詳細了解釀造、制曲、生產情況及智能設備運行情況，關心慰問員工。

△汪俊林董事長一行來到郎酒天富生態釀酒區三十車間，詳細了解車間各項工作開展情況

　　郎酒股份常務副總經理、總工程師蔣英麗，郎酒股份副總經理、常務副總工程師沈毅，郎酒股份副總工程師、醬香型酒總工程師鄧皖玉，郎酒股份濃醬兼香型酒總工程師卓毓崇等一同調研。

　　在2023年重陽建成投用的郎酒天富生態釀酒區，汪俊林董事長一行先后來到三十車間四班、三十車間三班等了解新產區生產情況，從上甑糟醅到紅砂石窖池、從封窖紫紅泥到三合土晾堂，從糟醅發酵的溫度、水分、香味成分再到設備設施等，一一進行細致、深入的了解。

　　在詳細查看釀酒車間等生產情況，仔細聽取現場管理人員匯報后，汪俊林董事長對郎酒釀造工作給予了充分肯定，并強調：「極 致三品，釀好酒」是全體郎酒人的使命，生產體系所有人要以創造價值為本，要釀好酒，為客戶創造價值。要以「古法釀造、現代設備、智慧生產」為導向，思考如何加強釀酒環節智能化的研究與應用，把郎酒品質做成世界名酒好品質之一。

　　巡查期間，汪俊林董事長一行還來到天富生態釀酒區在建項目現場巡檢，詳細了解在建釀酒車間建設進度及未來工作計劃。汪俊林董事長根據存在問題和建設規劃，從頂層設計出發給與思路指導，并強調，要前置做好員工宿舍保 障、排洪溝、道路交通、停車場等的規劃建設。

　　在郎酒瀘州濃醬兼香產區，郎酒兼香春季釀造正如火如荼，釀酒車間糧香四溢，釀酒工人干勁十足，釀造生產現場一派繁忙景象。

　　順天應時、四季釀造。春釀是郎酒濃醬兼香產區一年一個完整生產周期中的一個釀酒周期，也是四季釀酒中不可或缺的重要時令。此次調研，汪俊林董事長一行深入兼香釀酒車間，詳細查看糟醅、品嘗原酒，并與技術團隊深入交流，了解郎酒濃醬兼香的整體產量、品質情況。

　　郎酒一切工作緊緊圍繞「釀好酒」開展。在釀造車間中，汪俊林董事長要求各車間敬畏品質，對標學習名酒，把「龍馬狼精神」融入釀酒生產，不斷助推郎酒品質的提升，確保基酒優質穩產，為百年郎酒高質量發展積蓄強大勢能。（來源：郎酒股份）

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