在騎士酒莊的釀酒理念中，釀造工藝的使命在于忠實地反映出風土的特性。酒莊尊重每個年份間的差異，并對葡萄園和酒窖的管理方式進行相應(yīng)調(diào)整。酒莊配備小發(fā)酵罐，對不同地塊產(chǎn)出的果實進行單獨釀造。對于紅葡萄酒而言，發(fā)酵之前一般要進行4-6天的冷浸漬，以獲取更充沛的果香。發(fā)酵過程中使用人工壓帽，以使萃取過程更加柔和。正牌酒會在新桶比例為40%-60%的橡木桶中陳釀14-24個月。釀造白葡萄酒時，果實采摘后會被轉(zhuǎn)移到氣囊式壓榨機中，并按地塊分開進行輕柔壓榨。發(fā)酵完成后，酒液會經(jīng)過酒泥陳釀，以使成酒更加飽滿濃郁，質(zhì)感更為柔順，結(jié)構(gòu)更加復雜。
13.5°騎士莊園副牌干白葡萄酒2017 750ml，零售參考價：319.00
子分類：白葡萄酒
國家：法國
大區(qū)：波爾多
子產(chǎn)區(qū)：格拉夫
村莊：佩薩克-雷奧良
等級：格拉夫列級莊副牌
子等級：格拉夫列級莊副牌
酒莊：騎士莊園
年份：2017
評分：WA 88
規(guī)格：0.75L
酒精度：13.50%vol
注：13.5°騎士莊園副牌干白葡萄酒2017 750ml價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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