曲承天時 君臺厚釀——丙午年君臺厚醬酒端午制曲大典

　　6月16日，遵義市酒業協會會長蔡天虹受邀參加君臺厚醬酒端午制曲大典并致辭。

　　遵義市酒業協會向出席君臺厚醬酒端午制曲大典的嘉賓致以祝賀，向為赤水產區醬酒產業發展作出貢獻的企業和工匠致敬。蔡天虹提出，赤水地處北緯28°黃金釀酒帶，生態優越、氣候溫潤，森林覆蓋率高，為醬酒釀造提供了得天獨厚的自然條件。端午制曲是醬酒釀造的關鍵環節，君臺厚醬酒傳承“厚曲、厚釀、厚藏”原則，扎根赤水風土，形成了獨特的醬酒文化。

　　君臺的發展不僅釀造了美酒，也為地方經濟和就業作出貢獻，其穩步前行是赤水產區務實發展的縮影。面對白酒行業消費與市場邏輯的變革，赤水產區需在傳承與創新中尋求突破，探索高質量發展路徑。企業應積極履行社會責任，助力地方經濟、就業創業與鄉村振興，實現經濟效益與社會價值雙贏。

　　此次大典既是對傳統工藝的致敬，也是對產區的期許，希望君臺進一步弘揚赤水生態與文化優勢，堅守品質、勇立市場潮頭，聚力前行，共同擦亮赤水醬酒名片。（來源：遵義市酒業協會）