7000年仰韶文化，13年陶融香型！看豫酒龍頭如何贏戰(zhàn)中原？

2021/6/18 9:19:31 編輯：晨晨 閱讀量：1176

　　到河南不喝仰韶？就如同到貴州不飲茅臺，到湖南不品酒鬼，到陜西不酌西鳳…仰韶酒業(yè)，隨著歷史的進(jìn)程，早已成為河南之名片，豫酒之標(biāo)桿！

　　在疫情肆虐的2020年，仰韶依然逆流而上，斬獲30%的增長，這已經(jīng)是連續(xù)10年保持30%增長穩(wěn)定增速！銷售額步步為營逼近30億體量。醬酒如日中天的情勢下，仰韶酒業(yè)依然以創(chuàng)新香型收獲耀眼戰(zhàn)績，是不可思議之成就。

　　時(shí)至2021年，作為十四五的開局之年，仰韶酒業(yè)先后完成第四代彩陶坊地利酒對河南市場的全域覆蓋，以及5月22日“3萬噸陶融型白酒釀造車間項(xiàng)目”的啟動(dòng)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)能將達(dá)5萬噸以上。從銷售市場到生產(chǎn)儲(chǔ)備，仰韶酒業(yè)正在布局，夯實(shí)根基。

　　而根據(jù)《仰韶酒業(yè)“十四五規(guī)劃”》，未來五年仰韶計(jì)劃繼續(xù)保持30%左右的增長目標(biāo)。到2025年，仰韶將形成以河南市場為主的泛全國化品牌！

　　“何以解憂？豈唯杜康，杯有仰韶，樂也陶陶”，著名書畫家范曾先生曾留下如此墨寶。縱觀仰韶發(fā)展之路，何以從區(qū)域酒企，維持30%的高速增長，一步步站穩(wěn)區(qū)域龍頭、贏戰(zhàn)中原？正是其開創(chuàng)的“品類創(chuàng)新”全新賽道，結(jié)合文化傳承與精細(xì)服務(wù)，使其一馬當(dāng)先而去！

　　白酒第十三香：“陶融香”的7000年傳承、13年傳奇

　　自仰韶酒業(yè)2004年改制以后，經(jīng)歷數(shù)年的打磨，“彩陶坊”開始名滿天下，憑借其被稱為白酒第十三香的“陶融香”，在河南這個(gè)白酒消費(fèi)大市場之一站穩(wěn)龍頭。

　　仰韶之陶，非尋常之器�；赝�7000年歲月，對于中華文明有著開創(chuàng)意義的仰韶文化出現(xiàn)，這是極為重要的新石器時(shí)代彩陶文化。闊別近萬年，仰韶酒業(yè)重拾彩陶之魂，用以釀酒。

　　何為陶融香？九糧四陶即是。以高粱、小麥、大米等九種糧食作為精選原料，獨(dú)創(chuàng)“陶屋制曲，陶泥發(fā)酵，陶甑蒸餾，陶壇老熟”四陶工藝，形成別具一格的“醹，雅，融”產(chǎn)品特色。

　　2008年，仰韶彩陶坊酒上市。2013年8月，于中華陶香型（九糧兼香）白酒專家論證會(huì)暨新聞發(fā)布會(huì)上，沈怡方、高月明、高景炎、徐巖、宋書玉、賴登釋等國內(nèi)白酒專家確認(rèn)了中華陶香型（陶融香型）為白酒行業(yè)第十三種香型。

　　而就在2020年2月，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通告”，該標(biāo)準(zhǔn)已于去年4月1日起正式實(shí)施。

　　陶融香型白酒的問世，讓仰韶在全新賽道上如魚得水，也打破了河南無香型的尷尬局面，對豫酒，乃至對全國區(qū)域酒企，都有啟示作用。此前，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮一直以“河南在消費(fèi)者心目中沒有明顯的個(gè)性特點(diǎn)”為憾，而隨著仰韶陶香站穩(wěn)根基，河南也有了一種可以脫口而出的代表香型。

　　香型品類創(chuàng)新：白酒行業(yè)變革趨勢之一

　　白酒有兩種競爭，一種是同種香型的品牌力競爭，一種是香型開創(chuàng)的差異化品類競爭。貴州醬香、四川濃香，數(shù)以萬計(jì)的大小酒企在同一香型下從受眾、價(jià)段、文化賦能等多層面尋求突破口，大玩品牌。

　　而諸如仰韶“陶香”、剛定標(biāo)國標(biāo)的酒鬼酒“馥郁香”、受泰斗梁邦昌老先生提名的婺酒“清醬特香”、徽酒陣營口子窖、鄂酒龍頭白云邊…都在不謀而合的塑造香型開創(chuàng)的全新賽道。白酒的香型融合，在一眾先行者的披荊斬棘下，逐步成為了長期主義變革之趨勢。

　　著名白酒專家曾祖訓(xùn)也曾表示，長期的消費(fèi)趨勢顯示，當(dāng)前老百姓消費(fèi)廣的是層次感很豐富的融合香型白酒，這部分消費(fèi)群體快速擴(kuò)大，正是企業(yè)的機(jī)會(huì)。也因此，仰韶酒業(yè)在2021年的規(guī)劃中，計(jì)劃舉辦“白酒香型融合發(fā)展趨勢高峰論壇”等大型品牌活動(dòng)，共謀融香發(fā)展，探尋未來趨勢。

　　創(chuàng)新，永遠(yuǎn)是企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。而針對品類的創(chuàng)新，更是一個(gè)“放長線釣大魚”的漫長歷程，真正走在品類創(chuàng)新道路上的仰韶，需要的是破釜沉舟的決心，和志存高遠(yuǎn)的魄力。

　　白酒香型融合的品類開創(chuàng)之路應(yīng)該怎么走？如今可謂是毫無定式，都在摸索。歷來于白酒行業(yè)深耕的付木強(qiáng)先生曾提出“二與”的觀念，即為與眾不同、與我相關(guān)：在區(qū)別于主流香型的風(fēng)味特征之外，還要有相關(guān)性，一方面是與自身文化相關(guān)，恰如仰韶彩陶文化之于陶香；另一方面是與消費(fèi)者有關(guān)，要講消費(fèi)者聽得懂、愿意聽的故事，而于仰韶而言，亙古以來之彩陶文化正是民族之驕傲！

　　如今，仰韶儼然成為了豫酒新的代表，正帶領(lǐng)著豫酒踏上了振興之路！

　　豫酒振興之路：品質(zhì)根基，文化帶動(dòng)，全局服務(wù)

　　從大清香時(shí)代，到濃香20年之路，再到今日醬香的如火如荼，山西、四川、貴州都彌漫出濃烈的酒香。而河南，作為古中原之地，中華文明之源，豈能沒有酒香飄揚(yáng)？

　　河南之酒，一度有著著輝煌的歷史。上世紀(jì)80年代，豫酒是“張、寶、林”的時(shí)代，即張弓酒、寶豐酒和林河XO，彼時(shí)也是掀起了市場的浪潮，寶豐酒還被列入“十七大名酒”之一。而在今朝，面臨醬香對于豫酒的沖擊，異軍突起的仰韶酒業(yè)，再一次扛起了“豫酒振興”的大旗！

　　“為酒業(yè)帶動(dòng)世界消費(fèi)而持續(xù)精進(jìn)，使仰韶文化成為影響人類文明的偉大智慧”，仰韶酒業(yè)的企業(yè)使命和愿景頗為宏遠(yuǎn)。以酒瞄準(zhǔn)，以仰韶文化探尋人類文明，仰韶酒人一直堅(jiān)守著他們的長期主義。

　　根基不牢，地動(dòng)山搖。品質(zhì)依舊是仰韶，是豫酒，乃至酒業(yè)的核心地基�！爸粸獒勔粔�好酒”的仰韶，截止2020年獲得新型實(shí)用專利14項(xiàng)，發(fā)明專利6項(xiàng)，在國內(nèi)核心期刊發(fā)表白酒學(xué)術(shù)論文20余篇，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。江南大學(xué)釀酒中心、河南省博士后研發(fā)基地等諸多國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)也先后落戶仰韶。

　　品質(zhì)之外，文化是仰韶酒業(yè)的核心資產(chǎn)。依托于河南中原歷史以及仰韶彩陶文化的雙向驅(qū)動(dòng)，又恰逢2021年“三個(gè)百年”歷史時(shí)刻，仰韶酒正在與華夏兒女產(chǎn)生深度共鳴！

　　根基之外，服務(wù)亦是仰韶的“絕招”。通過以文化為基礎(chǔ)的體驗(yàn)營銷，將核心用戶邀請到酒廠來，用多樣化的活動(dòng)持續(xù)拉近與C端距離；仰韶還有“代駕服務(wù)”的特色，為消費(fèi)者解決后顧之憂。因此也可以看到，時(shí)代因素下，真正走入消費(fèi)者生活的酒企將擁有更多的機(jī)會(huì)。

　　科技改良品質(zhì)，文化塑造共鳴，服務(wù)拉近距離，仰韶酒成功為新時(shí)代豫酒振興開辟出了一條康莊大道。正處于高速發(fā)展期的仰韶，其香型融合的品類創(chuàng)新之路將走出怎樣的精彩？又將掀起酒業(yè)風(fēng)浪幾許？靜待中原之酒，“陶”醉世界�。▉碓矗乎ら� 公眾號）